ABSTRACT Food desires are defined as motivations that drive the search for and consumption of food. However, when domains of intensity and urgency are activated, these desires can become intense (i.e. food craving), being then characterized by episodes or cognitive events loaded with affectivity, in which food is associated with obtaining pleasure or relief, which is the only attentional focus. Specificity and urgency mark the differentiation between food desires and cravings. The process of elaboration with vivid images, the retention in working memory, the emergence of a negative affect state (awareness of the lack), and a committed attentional focus to seek food are characterized as stages of an episode of food craving. Individuals with eating disorders have the lowest levels of food craving when it comes to anorexia nervosa and the subsequent increase to bulimia nervosa and binge eating disorder. Some environmental and cultural triggers and internal factors of cognition and emotions play a crucial role in the emergence of food craving episodes. The external factors include positive/negative events, food environment, advertisements, cultural beliefs about food, specific locations, and food itself. The internal factors comprise dietary restriction, food reward, impulsivity/inflexibility, emotions, thoughts and feelings about food, hunger/satiety/appetite, and anxious/depressive symptoms. Treatment involves the association of flexibility, awareness, and questioning strategies about dietary practices based on three principles: unconditional permission to eat, eating more for physical than emotional reasons, and tuning in with the body’s signs of hunger and satiety (intuitive eating).

RESUMO Objetivo Avaliar se a dieta com restrição de carboidratos acarreta níveis elevados de desejos intenso por comida em indivíduos com compulsão alimentar. Métodos Participaram 146 indivíduos com compulsão alimentar divididos nos Grupos Dieta Low Carb (n=48) e Grupo Controle (n=98). Foram utilizados como medidas: Escala de Compulsão Alimentar Periódica, Questionário de Hay, Questionário de Desejos Intensos por Comida – Traço e Estado, Subescala de restrição cognitiva e sua versão adaptada para a restrição cognitiva direcionada aos carboidratos. Foram utilizados testes paramétricos para comparação entre grupos (teste t de Student) e o teste de correlação de Pearson para verificar correlações entre variáveis de interesse. Resultados Não foram encontradas diferenças entre grupos com e sem prática de dieta em relação ao nível de compulsão alimentar ou ao escore total para desejos intensos por comida. As diferenças encontradas foram os maiores níveis de restrição cognitiva (p=0,01), restrição cognitiva para carboidratos (p=0,01) e subescalas de ‘culpa por causa dos desejos’ (p=0,04) no Grupo Dieta Low Carb. Conclusão Indivíduos com compulsão alimentar e histórico de dieta com restrição de carboidratos (low carb) possuem maior restrição cognitiva direcionada aos carboidratos e associação com atitudes alimentares alteradas (culpa pelos desejos).

ABSTRACT Objective To evaluate whether the carbohydrate-restricted diet leads to higher levels of food cravings in individuals with binge eating. Methods A total of 146 individuals with binge eating participated in the Low-Carb Diet Group (n=48) and Control Group (n=98). The Binge Eating Scale, Hay’s questionnaire, Food Cravings Questionnaire - Trait and State, Cognitive restraint subscale and its adapted version for the cognitive restraint toward carbohydrates, were used as measures. Parametric tests were used for comparison between groups (Student’s t test), and Pearson’s correlation test to verify correlations between variables of interest. Results No differences were found between groups with and without diet concerning the level of binge eating or food craving total score. The differences found were the higher levels of cognitive restraint (p=0.01), cognitive restraint for carbohydrates (p=0.01) and subscales of ‘guilt about food craving’ (p=0.04) in the Low-Carb Diet Group. Conclusion Individuals with binge eating and a history of low-carb diet have greater cognitive restraint toward carbohydrates and association with altered eating attitudes (guilt about food craving).

RESUMO Objetivo: Verificar a relação entre autocompaixão e adição à comida em mulheres com comportamento alimentar disfuncional. Métodos: Mulheres de um grupo de apoio completaram as escalas de compulsão alimentar, restrição cognitiva, autocompaixão, Escala de Adição à Comida de Yale versão modificada 2.0 (YFAS 2.0) e questionário de Hay para práticas compensatórias. Foram identificados a prevalência de adição à comida e sintomas segundo a YFAS. Para serem incluídas, as participantes deveriam atingir pontuação para compulsão alimentar e, para análises, foram divididas em função da presença de práticas compensatórias. O grupo foi analisado por meio de testes de correlação de Pearson entre variáveis de interesse, e os grupos bulímico e compulsivo foram comparados com teste t de Student (p < 0,05; software JASP). Resultados: Participaram do estudo 190 mulheres. De acordo com a YFAS, 95,3% (n = 181) tinham adição à comida, e os escores da escala apresentaram correlação negativa com a autocompaixão e com a compulsão alimentar (p = 0,014 em ambas). Os níveis de autocompaixão apresentaram correlação negativa com as questões #3, #5, #6, #8 e #9 da YFAS (p < 0,05). Conclusões: Este estudo traz dados para a discussão da necessidade de analisar como a autocrítica atrelada ao sofrimento de quem apresenta comportamento alimentar disfuncional afeta o preenchimento da escala, trazendo identificação com a noção de vício, já que esta é culturalmente aceita.

ABSTRACT Objective: To verify the relationship between self-compassion and food addiction in women with disordered eating behavior. Methods: Women from a support group completed the binge eating scale, cognitive restraint, self-compassion, modified Yale Food Addiction Scale 2.0 (YFAS 2.0), and Hay's questionnaire for compensatory practices. The prevalence of “food addiction” and symptoms, according to YFAS, was identified. To be included, participants should achieve binge eating scores, and for analysis, they were divided according to the presence of compensatory practices. The group was analyzed using Pearson's correlation tests between variables of interest, and the bulimic and compulsive groups were compared with Student's t-test (p < 0.05; JASP software). Results: 190 women participated in the study. According to YFAS, 95.3% (n = 181) had food addiction, and the scale scores showed a negative correlation with self-compassion and binge eating (p = 0.014 for both). The levels of self-compassion showed a negative correlation with questions #3, #5, #6, #8 and #9 of YFAS (p < 0.05). Conclusions: This study brings data to discuss the need to analyze how self-judgment linked to the suffering of the experience of those who show upset eating behavior, affects the scale filling, bringing identification with the notion of addiction since it is culturally accepted.

RESUMO Objetivo Avaliar aspectos do comportamento alimentar, presença do consumo de substâncias não alimentares e urgência negativa em mulheres de um grupo de apoio para transtornos alimentares. Métodos As participantes (n=147) preencheram instrumentos para avaliação de compulsão alimentar, Comer Intuitivo, urgência negativa, restrição cognitiva e uma questão para consumo de substâncias não alimentares. Elas foram divididas de acordo com critérios para sintomas bulímicos e sintomas compulsivos. Resultados O consumo de substâncias não alimentares foi de 4,8% (n=7). O Grupo Bulímico (n=61) apresentou maiores valores para compulsão alimentar (p=0,01), restrição cognitiva (p=0,01), e urgência negativa (p=0,01) em relação ao Grupo Compulsivo (n=86). Apenas o Grupo Compulsivo demonstrou correlação inversa entre escores para compulsão alimentar e Comer Intuitivo (p=0,01). Para ambos os grupos, a compulsão alimentar foi inversamente correlacionada com a subescala de escolhas alimentares realizadas em congruência com o estado do corpo do Comer Intuitivo. Como esperado, o Grupo Bulímico apresentou maiores valores para medidas de comportamentos disfuncionais como restrição e compulsão alimentar, e menores escores para Comer Intuitivo. Conclusão Os aspectos do Comer Intuitivo estiveram inversamente associados com os sintomas compulsivos e bulímicos, e os resultados das análises de correlação para Escala de Compulsão Alimentar e urgência negativa concordam com modelos da literatura sobre o envolvimento da urgência negativa.

ABSTRACT Objective To evaluate aspects of eating behavior, presence of non-food substance consumption and negative urgency in women from an on-line support group for eating disorders. Methods Participants (n=147) completed questionnaires for binge eating assessment, Intuitive Eating, negative urgency, cognitive restraint and a question of non-food substance consumption. Participants were separated according to criteria for bulimic symptoms and compulsive symptoms. Results The consumption of non-food substances was 4.8% (n=7). The Bulimic Group (n=61) showed higher values for binge eating (p=0.01), cognitive restraint (p=0.01) and negative urgency (p=0.01) compared with the Compulsive Group (n=86). Only the Compulsive Group showed an inverse correlation between scores for binge eating and Intuitive Eating (p=0.01). In both groups, binge eating was inversely correlated with the subscale of body-food choice congruence of Intuitive Eating scale. As expected, the Bulimic Group reached higher values for measures of disordered behaviors such as cognitive restraint and binge eating, and lower scores for Intuitive Eating. Conclusion The aspects of Intuitive Eating are inversely associated with compulsive and bulimic symptoms and the correlation analyses for binge eating and negative urgency agreed with models reported in published literature about negative urgency.

RESUMO A busca por alternativas para aumentar a produtividade e a sustentabilidade da pecuária na região Amazônica sem aumentar o desmatamento é desafiadora. Pastagens consorciadas de gramíneas com amendoim forrageiro (Arachis pintoi) têm mostrado impactos econômicos positivos. Porém, lacunas no conhecimento da biologia reprodutiva do amendoim forrageiro tem limitado o desenvolvimento de novas cultivares adaptadas as variações ambientais na Amazônia brasileira. Pastos consorciados de Brachiaria humidicola com amendoim forrageiro (cv. Mandobi) apresentaram cerca de 42% de aumento na produtividade do ganho de peso. Novas cultivares mais adaptadas ao clima amazônico, poderão trazer ganhos ainda maiores. O objetivo desse estudo foi avaliar o sistema reprodutivo em vinte acessos de A. pintoi e aproximadamente 40 progênies por acesso, genotipadas com oito microssatélites (ou marcadores). Os parâmetros de diversidade genética e endogamia, taxa de cruzamento e coancestria foram calculados. A heterozigosidade observada foi significativamente maior e o índice de fixação foi significativamente menor nos adultos comparado às progênies. A taxa de cruzamento foi variável entre os genótipos (2 a 80%) e a média da taxa de cruzamento foi 36%. Esses resultados indicam que a presença de polinizadores em pastagens pode influenciar o fluxo gênico em A. pintoi mais do que o esperado. Arachis pintoi apresentou um sistema de cruzamento misto com predominância de autofecundação e as famílias apresentaram endogamia e diferentes níveis de parentesco. Novas estratégias de conservação de genótipos são necessárias para evitar polinizadores mediadores de cruzamento entre os acessos.

ABSTRACT The search for alternatives to increase productivity and sustainability of livestock production in the Amazon region without increasing deforestation is challenging. Mixed pastures of grasses with forage peanut (Arachis pintoi) have shown positive economic impacts. However, gaps in the knowledge of the reproductive biology of A. pintoi have limited the development of new cultivars adapted to the environmental variations in the Brazilian Amazon. Pasture consortiums of Brachiaria humidicola with forage peanuts (cv. Mandobi) resulted in a 42% increase in weight gain productivity. New cultivars better adapted to the Amazon climate should bring even greater gains. We evaluated the mating system in twenty A. pintoi accessions, and approximately 40 offspring per accession genotyped with eight microsatellites (or markers). The parameters of genetic diversity and inbreeding, the outcrossing rate and coancestry were calculated. The observed heterozygosity was significantly higher and the fixation index was significantly lower in adults compared with the offspring. The crossing rate was variable among genotypes (2 to 80%), and the mean outcrossing rate was 36%. These results indicate that pollinator presence in pastures can influence gene flow in A. pintoi more than expected. Arachis pintoi presented a mixed mating system with a predominance of selfing, and families presented inbreeding and different levels of relatedness. New strategies of genotype conservation are needed to avoid pollinator-mediated crossing between accessions.

RESUMO Objetivos Identificar a presença de compulsão alimentar associada ou não a práticas compensatórias em praticantes de dieta low-carb. Métodos Foram utilizadas a Escala de Compulsão Alimentar Periódica (ECAP) e o Questionário de Hay para avaliar a frequência de compulsão alimentar e práticas compensatórias, além de um questionário de frequência do consumo de chocolate, pão e arroz. A intensidade de restrição de carboidratos foi avaliada com escala de 1 a 8 pontos. Os participantes foram divididos nos grupos (i) dieta low-carb e (ii) controle. Foram realizadas comparações entre grupos, além de correlações entre variáveis de interesse no grupo dieta (p < 0,05). Resultados Participaram 853 universitários, sendo 75,97% mulheres com média de 22,04 anos (DP = 3,33) e índice de massa corporal (IMC) com média de 23,56 kg/m2 (DP = 4,38). Do total, 214 fizeram dieta low-carb e 639 não. A prevalência de um alto escore sugestivo de compulsão alimentar sem práticas compensatórias foi de 17,94% (n = 153) e a presença de compulsão alimentar associada com compensação foi de 2,23% (n = 19). No grupo dieta, 35,05% (n = 75) também realizaram jejum intermitente. O grupo dieta atingiu maiores valores para ECAP e IMC e menores para frequência de consumo de arroz e pão francês. Ainda, os escores da ECAP se correlacionaram positivamente com o consumo de chocolate (r = + 0,14 ; p = 0,0377) e valores de IMC (r = + 0,19; p = 0,0042), enquanto a restrição de carboidratos apresentou correlação negativa com o consumo de chocolate (r = - 0,13; p = 0,041), pão francês (r = - 0,20; p = 0,0024) e arroz (r = - 0,36; p = <0,0001). Conclusões Destacam-se a alta prevalência da prática de dieta (25,09%) e os maiores níveis de compulsão alimentar neste grupo, além de menor consumo de arroz e pão francês em relação aos que não fizeram dieta.

ABSTRACT Objectives To identify the presence of binge eating associated or not with compensatory practices in low-carb dieters. Methods Binge Eating Scale (BES) and Hay Questionnaire were used in order to assess the frequency of binge eating and compensatory practices, in addition to a frequency questionnaire for the consumption of chocolate, bread and rice. A scale of 1-8 points assessed the carbohydrate restriction intensity, and participants were divided into groups (i) low-carb diet and (ii) control. Comparisons between groups were part of the analysis, as well as correlations between variables of interest per diet group (p < 0.05). Results Participants were a total of 853 university students, in which 75.97% were women with an average of 22.04 years old (SD = 3.33) and an average BMI of 23.56 kg/m2, (SD = 4.38). From the aforementioned total, 214 had a low-carb diet, and 639 did not. The prevalence of a high score suggestive of binge eating without compensatory practices was 17.94% (n = 153), while the presence of binge eating associated with compensation was 2.23% (n = 19). As for the diet group, 35.05% (n = 75) also performed intermittent fasting. The diet group reached higher values for ECAP and BMI, and lower for frequency of consumption of rice and bread. Furthermore, ECAP scores correlated positively with chocolate consumption (r = + 0.14; p = 0.0377) and BMI values (r = + 0.19; p = 0.0042), whereas carbohydrate restriction showed negative correlation with chocolate consumption (r = - 0.13; p = 0.041); French bread (r = - 0.20; p = 0.0024) and rice (r = - 0.36; p = <0.0001). Conclusions We highlight the high prevalence of diet practice (25.09%), and the higher levels of binge eating in this group, as well as the lower consumption of rice and bread compared to those who did not diet.